“MEMBUKA USAHA NASI GORENG”
DIAJUKAN SEBAGAI TUGAS AKHIR MATA PELAJARAN KEWIRAUSAHAAN DAN UNTUK SYARAT MENGIKUTI UJI KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN
DISUSUN OLEH :
NAMA SISWA : TITA
KELAS/JURUSAN : XII TKJ 2
SMK N 1 UDANAWU KECAMATAN UDANAWU KABUPATEN BLITAR
LEMBAR PERSETUJUAN
JUDUL PROPOSAL : MEMBUKA USAHA NASI GORENG
NAMA SISWA : TITA
KELAS/JURUSAN : XII TKJ 2
DIGUNAKAN SEBAGAI SYARAT MENGIKUTI UJIAN KOMPETENSI ADAPTIF KEWIRAUSAHAAN DAN TELAH DI SETUJUI PADA TANGGAL 28 NOVEMBER 2012
UDANAWU,28 NOVEMBER2012
KEPALA PROGRAM KEAHLIAN PEMBIMBING
(.......................................) (.................................)
MENGETAHUI
KEPALA SMK N 1 UDANAWU
Drs.HARTOYO.MM.MP.d
(NIP.19570101 198203 1 029)
KATA PENGANTAR
Alkhamdulilahi rabbil ngalamin , dengan mengucap puja dan puji syukur kehadirat ALLAH SWT yang telah memberikan rahmat, taufik, dan hidayah Nya kepada kami sehingga kami bisa menyelesaikan proposal ini dengan tepat waktu. Harapan kami bagi para pembaca semoga makalah ini dapat dimanfaat kan sehingga mereka mampu menerap kan dalam kehidupan sehari-hari. Dan tak lupa kami ucap kan terimakasih kepada: 1.Bapak Drs.HARTOYO ,MM,M,pd selaku kepala sekolah SMKN 1 udanawu
2.Ibu selaku guru mata diklat kewirausahaan
3.kedua orang tua kami yang telah mendukung dalam penyusunan proposal ini
4.teman-teman serta pihak yang telah membantu dalam penyusunan proosal ini
Kami menyadari sepenuh nya bahwa dalam penyusunan proposal ini masih banyak sekali kekurangan dan kekhilafan , oleh karena itu kami mohon maaf agar para pembaca memberikan kritik dan saran yang sifat nya membangun guna untuk menyempurnakan roposal ini.
Udanawu,28desember 2012 Penyusun
(TITA)
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL..........................................................................................................................1
LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................................................... 2
KATA PENGANTAR ........................................................................................................................3
DAFTAR ISI......................................................................................................................................4
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG................................................................................................................. 5
1.2 MANFAAT PEMBUATAN PROPOSAL................................................................................... 5
1.3TUJUAN PENYUSUNAN PROPOSAL..................................................................................... 6
BAB II PERENCANAAN PROPOSAL
2.1 ASPEK PRODUKSI................................................................................................................. 7
2.2 ASPEK PEMASARAN............................................................................................................... 8
2.3 ASPEK ORGANISASI / MANAGEMEN ...................................................................................8
2.4 ANALISIS SWOT .......................................................................................................................9
BAB III PERENCANAAN KEUANGAN
3.1 MODAL USAHA....................................................................................................................... 10
3.1.1 BIAYA TETAP .........................................................................................................................10
3.1.2 BIAYA VARIABEL ..................................................................................................................11
3.1.2 BIAYA TAK TERDUGA ..........................................................................................................11
3.2 PENGELOLAAN KEUANGAN
3.2.1 PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI/ HPP .............................................................12
HPP ................................................................................................................................................12
LABA YANG DIINGINKAN ...........................................................................................................12
HARGA JUAL.................................................................................................................................. 12
3.2.2 ANALISIS PENDAPATAN .....................................................................................................12
3.2.3 ANALISIS PERENCANAAN LABA /RUGI ...........................................................................12
BAB IV
PENUTUP
4.1 KESIMPULAN........................................................................................................................... 13 4.2SARAN.........................................................................................................................................13
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Saya mengangkat usaha nasi goreng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena nasi goreng merupakan makanan yang mudah di dapat dan banyak di gemari oleh beberapa masyarakat di indonesia. Maka dari pembuatan proposal usaha nasi goreng ini sebagai bahan perencanaan suatu gambaran setelah lulus dari SMK N 1 UDANAWU. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapat kan keuntungan yang maksimal,menyalurkan hobi memasak,dan juga untuk meningkat kan ketrampilan membuat aneka masakan.
1.2. MANFAAT PEMBUATAN PROPOSAL
Proposal ini saya buat agar bermanfaat seperti untuk belajar mandiri untuk mengisi waktu luang setelah sekolah, dapat juga bermanfaat untuk :
- Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain (investor)
-Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan di jalan kan
-Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan gagasan kepada pihak lain
- Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha
1.3 TUJUAN PENYUSUNAN PROPOSAL
* TUJUAN KHUSUS
- Proposal ini di buat untuk memenuhi tugas akhir mata pelajaran kewirausahaan
-Sebagai syarat menempuh ujian praktik kewirausahaan
*TUJUAN UMUM
- Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha
- Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat
- Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
- Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik
- Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
- Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
- Dapat membuka lapangan kerja baru
BAB II PERENCANAAN PROPOSAL
2.1 ASPEK PRODUKSI
BAHAN ALAT
• nasi putih - daging ayam • telur - bawang putih • bawang merah - cabe • minyak goreng - timun • sawi (putih) - saus tomat • garam
CARA MEMBUAT
1. Halus kan cabe,bawang merah, bawang putih ,garam
2. Panas kan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum
3. Masuk kan telur dan sawi
4. Masuk kan nasi putih dan daging, tambah kan saus tomat dan garam aduk terus hingga benar-benar rata 5. Siap kan piring saji dan sajikan nasi goreng hangat dengan di beri hiasan.
2.2 ASPEK PEMASARAN
Proses pemasaran usaha nasi goreng ini dapat di jual dengan cara :
- Membuka tempat usaha di rumah
- Dijual di pinggir jalan raya Untuk memudah kan pemasaran/ penjualan usaha nasi goreng di perlukan tempat usaha yang strategis,aman,dan nyaman.
2.3 ASPEK ORGANISASI/MANAJEMEN
Setiap perusahaan pasti memiliki struktur atau manajemen organisasi. Struktur ini di bentuk agar setiap orang yang bergabung dalam usaha ini mempunyai tanggung jawab dan tugas yang telah di berikan, Karena usaha nasi goreng ini adalah usaha yang rintis jadi struktur organisasi nya saya dan dengan di bantu oleh orang tua, karena modal juga saya dapat dari orang tua.
2.4 ANALISIS SWOT
• STRENGHT (KEKUATAN) : - Dibantu pihak rumah - Tidak memerlukan banyak modal - Pekerjaan nya tidak sulit - Sumber daya manusia memadai - Banyak orang yang menyukai nasi goreng - Rasa nya enak - Bahan baku mudah di dapat - Harga terjangkau sesuai dengan merk masyarakat indonesia -Menyediakan produk berkualitas
• WEAKNESS (KELEMAHAN) : - Tidak mempunyai cukup dana (modal kecil) - Saingan dalam berbisis cukup banyak dan sudah banyak pejual lain
• OPPORTURRITY (PELUANG) : - Banyak konsumen yang datang untuk membeli - Mendapat kan laba yang memuaskan - Mendirikan usaha ini karena banyak nya orang yang menyukai nasi goreng -Tingkat permintaan nasi goreng tinggi
• TREATMENT (ANCAMAN): - Kurang nya dana - Persaingan dengan pedagang lain -Bangkrut akibat bon (utang) yang berlebihan - Muncul nya produk lain yang lebih berkembang - Standarisasi mutu - Perubahan selera masyarakat
BAB III PERENCANAAN KEUANGAN
3.1. MODAL USAHA MODAL : 2.000.000,00
3.1.1 BIAYA TETAP
NO NAMA BARANG BANYAK QUANTITY HARGA SATUAN JUMLAH
1 PIRING 5 LUSIN 5X24000 Rp 120.000,00
2 GEROBAK 1 UNIT 1X500.000 Rp 500.000,00
3 TIKAR 2 UNIT 2X50000 Rp 100.000,00
4 MEJA 3 UNIT 3X50000 Rp 150.000,00
5 SENDOK+GARPU 5+5 LUSIN 10X12000 Rp 120.000,00
6 PISAU 1 UNIT 1X10000 Rp 10.000,00
7 EMBER 2 UNIT 2X8000 Rp 16.000,00
8 WAJAN+SPATULA 1 PAKET 1X100000 Rp 100.000,00
9 TABUNG GAS 1 PAKET 1X400000 Rp 400000,00
10 STAPLES 1 UNIT 1X6500 Rp 6500
TOTAL Rp 1.522.500,00
3.1.2 BIAYA VARIABEL
NO NAMA BARANG BANYAK QUANTITY HARGA SATUAN JUMLAH
1 BERAS 6 kg 6x7.000 Rp 42.000,00
2 TELUR 1½ kg 1½X14.000 Rp 21.000,00
3 BAWANG PUTIH ¾ kg ¾X20.000 Rp 15.000,00
4 BAWANG MERAH ¾ kg ¾X18.000 Rp 13.000,00
5 MINYAK GORENG 1 KG 1X10.000 Rp 10.000,00
6 CABE ½ kg ½X16.000 Rp 8.000,00
7 TIMUN 1 kG 1x2.500 Rp 25.00,00
8 SAWI (PUTIH) 1 gulung 1X6.000 Rp 6000,00
9 SAOS TOMAT 1 botol kecil 1x6.000 Rp 6000,00
10 ISI STAPLES 1 kotak 1x1.000 Rp 1.000,00
11 TAS PLASTIK 2 bks besar+kecil 2x1.500 Rp 3.000,00
12 DAGING AYAM 3 kg 3x17.500 Rp 52.500,00
13 KERTAS MINYAK 30 biji 30x100 Rp 3.000,00
14 GAS 1 unit 1x15.000 Rp 15.000,00
15 GARAM SECUKUP NYA Rp 2.000
TOTAL Rp.219.000,00
3.1.3 BIAYA TAK TERDUGA
= Rp 258.500,00
3.2 PENGELOLAAN KEUANGAN
3.2.1 PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI/HPP
* HPP = BIAYA PRODUKSI/BIAYA VARIABEL JUMLAH PRODUKSI =Rp 219.000 = Rp 4562 DIBULAT KAN Rp 4600 48
* LABA = BIAYA PRODUKSI X 50% JUMLAH PRODUKSI =Rp 219.000 X 50 % 48 =Rp 4562 x 50 %= Rp 2281
DIBULAT KAN Rp 2300
* HARGA JUAL = HPP + LABA 4562+2281= Rp 6843 ATAU Rp 7000
3.2.2 ANALISIS PENDAPATAN
• PENDAPATAN PER HARI
Jumlah barang X harga X 1 hari =48 X Rp 7000 X 1 =Rp 336.000,00
• PENDAPATAN PER BULAN
Jumlah barang X harga X bulan =48 X Rp 7000 X 30 Hari =Rp10.080.000,00
3.2.3 ANALISIS PERENCANAAN LABA/RUGI
• Pendapatan per bulan – (biaya variabel x bulan) Rp 10.080.000 – (219.000 x 30 hari) Rp 295.830.000 – 6.570.000= Rp 3.510.000,0
BAB IV PENUTUP
4.1 KESIMPULAN
Dengan selesainya penyusunan proposal usaha ini saya dapat menarik kesimpulan bahwa dalam pembuatan/penyusunan proposal usaha hendak nya kita harus mengumpulkan data-data yang valid dan selengkap mungkin agar dalam penyusunan proposal usaha kita tidak mengalami kesulitan.Dan dengan ada nya tugas penyusunan proposal ini saya dapat mengetahui cara mengelola usaha nasi goreng dengan baik
4.2 SARAN
